1. En una olla con abundante agua, cocina las judías hasta que estén blandas. También puedes usar judías blancas que ya estén cocidas. Reserva.
2. En una sartén tuesta las avellanas. Reserva.
3. Con ayuda de una batidora tritura todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Pasa la preparación a un recipiente y lleva al refrigerador durante 6 horas.
5. Esta crema es ideal utilizar como untable.